Miele di acacia

Miele di acacia toscano

Robinia pseudoacacia. Pianta arborea utilizzata per il taglio e per il rimboschimento, presenta il suo periodo di fioritura nei mesi di maggio/giugno. Il suo fiore è bianco e raccolto in veri e propri grappoli che emanano un profumo delizioso.

Il miele di acacia ha le seguenti caratteristiche:
Colore: chiaro, chiarissimo
Odore: delicato
Sapore: dolce, delicatissimo, fruttato
Consistenza: liquida

Note: la caratteristica peculiare del miele di acacia è quella di rimanere per lungo tempo allo stato liquido essendo molto alta la sua concentrazione in fruttosio.

Per il suo delicatissimo sapore trova ottimo impiego in prime colazioni, sulla macedonia di frutta e sui formaggi freschi.
Se volete fare un dolce, ma il tempo è poco, versate il miele di Acacia sulla ricotta fresca….il successo è garantito!

miele di acacia

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